74 boulevard des Vendéens - 85360 La Tranche-sur-mer
+33 (0)2 51 30 15 15
hoteldelamer@aol.com
Le site de l'Hôtel de la Mer a été réalisé par Toile de fond, créateur site internet vendée
Après votre séjour en Vendée et votre retour à Paris, découvrez le Benkay, probablement le meilleur restaurant de sushis japonais à Paris. Dans une ambiance traditionnelle japonaise, les chefs vous feront découvrir toutes les saveurs de la cuisine japonais.

Le restaurant

Gastronomie à l'Hôtel de la mer

Restaurant


Notre restaurant est ouvert toute l’année. Vous y découvrirez une carte variée et adaptée aux saisons avec nos produits du terroir, poissons, viandes, fruits de mer. Notre chef saura vous faire découvrir une cuisine traditionnelle saupoudrée de multiples saveurs de saison.

Restaurant labellisé Maître restauranteurNotre restaurant est labélisé « Maître Restaurateur« , le seul label d’état qui, suite à un audit indépendant, récompense et valorise les restaurants travaillant essentiellement des produits frais de qualité transformés sur place.

Ce label implique également un accueil et un service de qualité pour satisfaire au mieux notre clientèle.

Nous espérons donc que vous passerez un agréable moment dans notre établissement en vous souhaitant une agréable dégustation.

Nous vous informons également que le restaurant est fermé le dimanche soir et le vendredi toute la journée d’Octobre à Juin . Ouvert tous les jours en Juillet et Août

 Service du midi: 12h00 à 14h00

Service du soir: 19h00 à 21h00

 

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MENU DU JOUR (Café Inclus)

Servi uniquement le midi
Sauf le Dimanche et jours Fériés

Entrée + plat + Dessert 14€
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert 12€


Duo de Charcuteries et Crudités Ou Salade du Jour Ou Potage du Moment


Poisson du Jour Ou Pièce du Boucher Sauce Béarnaise Ou Plat du Jour


2 Boules de Glace Ou Duo de Fromages Ou Ile Flottante Ou Salade de Fruits Ou Fromage Blanc

Menu Enfant (-12 ans)

Entrée + plat + Dessert 12€
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert 10€

Salade de Chèvre Chaud

Steak Haché Frites Ou Poisson du Jour

2 Boules de Glace

Côté Fruits de Mer

Les Huîtres de la Baie de l’Aiguillon sur Mer

  • 6 Huîtres  12.00€
  • 9 Huîtres   15.50€
  • 12 Huîtres 19.00€
Les Plateaux (Sur Commande Uniquement 48h à l’avance)

Le Plateau
39.90€
6 Huîtres, Langoustines, Amandes, Bulots, ½ Tourteau, Crevettes, Bigorneaux

Le Plateau Royal (pour 2 personnes)
105.00€
1 Homard, 12 Huîtres, Langoustines, Amandes, Bulots, Crevettes, Bigorneaux

Côté Mer
Risotto Crémeux et Supions aux fines Herbes 14.50€
Retour de Pêche et sa Sauce selon L’Humeur du Chef 15.90€
Filet de Bar Rôti aux Sésames Grillés, Wok de Légumes, Sauce Soja 17.90€
Gambas Sautées, Flambées au Whisky et sa garniture 21.50€
Côté Hors d’Œuvres
Soupe de Poisson Artisanale de Chez Méricq Accompagnée de sa Garniture 9.50€
Salade Caésar:
Salade Verte, Tomate, Blanc de Poulet, Croûtons, Copeaux de Parmesan, Anchois, Sauce Caésar
9.50€
Carpaccio de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Toast, Huile Vierge et Citron 10.50€
Mijoté d’Escargots à la Crème d’Ail Doux servi en Cassolette 11.50€
Feuilleté aux Champignons de Paris et Cèpes Persillés, Et Jambon Des Salaisons d’Olonne 11.50€
Terrine de Foie Gras Mi- Cuit des Herbiers aux Saveurs du Moment,
Compotée de Fruits Rouges et Toast Brioché
14.90€
Côté Terre
Tartare de Boeuf Préparé par Nos Soins,
Toast, Pommes Frites et Salade Verte
14.90€
Cocotte de Sauté de Veau aux Olives et Compotée de Tomate 14.90€
Onglet de Boeuf et sa Fondue d’Échalotes au Cidre 15.90€
Filet de Pintade Cuite à l’Etouffée, Pommes fruits et Cèpes Sautés 16.50€
Risotto aux Cèpes et Foie Gras 18.90€
Côté Douceur 
Fromage Blanc et Coulis de Framboise 3.50€
Salade De Fruits 4.50€
Crème Brûlée à la Vanille 5.50€
Île Flottante 5.50€
Trio de Fromages et Salade Verte 6.00€
Crumble Poire et Pomme à la Cannelle, Glace Vanille 6.90€
Mi- Cuit au Chocolat Blanc 6.90€
Café ou Thé Gourmand 9.50€
Nos Parfums de Glaces et Coupes Glacées

1 Boule : 3.00€     2 Boules : 4.50€        3 Boules : 6.00€             Supplément Chantilly : 1.60€

Parfums : Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Menthe Chocolat, Pistache, Noix de Coco

Caramel au Beurre Salé, Rhum Raisins, Citron Vert, Cassis, Framboise

Chocolat Liégeois ou Café Liégeois ou Caramel  Liégeois 7.50€
(2 Boules Chocolat ou Café ou Caramel au beurre salé, 1 Boule Vanille, Sauce Chocolat ou Café ou caramel, Chantilly)
Poire Belle Hélène 7.50€
(2 Boules Vanille, Poire Pochée, Sauce Chocolat, Chantilly)
Dame Blanche 7.50€
(3 Boules Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly)
Colonel 8.50€
(3 Boules de Citron Vert, Vodka)
After Eight 8.50€
(3 boules Menthe- Chocolat, Get 27 )
Général 8.50€
(2 boules Vanille, Whisky )
Menu Bonheur

Entrée + Plat     Ou    Plat + Dessert     19.90 €

Entrée + Plat + Dessert     25 .90 €

Soupe de Poisson Artisanale de Notre Poissonnier « Méricq »
Accompagnée de sa Garniture

Ou

Mijoté d’ Escargots à la Crème d’Ail Doux servi en Cassolette

Ou

Feuilleté aux Champignons de Paris et Cèpes Persillés, Jambon des Salaisons d’Olonne


 

Retour de pêche et sa Sauce selon L’Humeur du Chef

Ou

Filet de Pintade Cuite à l’Etouffée, Pommes et Cèpes Sautéss

Ou

Onglet de Boeuf et sa Fondue d’Echalottes au Cidre


 

Assiette de 3 fromages, Salade Verte

Ou

Crumble Poire et Pomme à la Cannelle, Glace Vanille

Ou

Mi- Cuit au Chocolat Blanc

Ou

Chocolat Liégeois ou Caramel Liégeois ou Café Liégeois

Menu Brasseur

Servi tous les jours sauf samedi soir et dimanche    19.90 €

Soupe de Poisson Artisanale de Notre Poissonnier « Méricq »
Accompagnée de sa Garniture

Ou

Carpaccio de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Toast, Huile Vierge et Citron

Ou

Salade Caésar
Salade Verte, Tomate, Blanc de Poulet, Croûtons, Copeaux de Parmesan, Anchois, Sauce Caésar


 

Cocotte de Sauté de Veau aux Olives et Compotée de Tomate

Ou

Tartare de Boeuf Préparé par Nos Soins, Pommes Frites et Salade Verte

Ou

Risotto Crémeux et Supions aux Fines Herbes


 

Crème Brûlée à la Vanille

Ou

Ile Flottante

Ou

Poire Belle Hélène

Menu Plaisir

Entrée + Plat     Ou    Plat + Dessert     29.90 €

Entrée + Plat + Dessert     35 .90 €

9 Huîtres de la Baie de l’Aiguillon

Ou

Assiette Découverte garnie de Soupe de Poisson, Foie Gras et 3 Huîtres

Ou

Terrine de Foie Gras Mi- cuit des Herbiers aux Saveurs du Moment
Compotée de Fruits Rouges et Toast Brioché

 


Filet de Bar Rôti aux Sésames grillés, Wok de légumes Sauce Soja

Ou

Risotto aux Cèpes et Foie Gras

 


Dessert au Choix à la Carte

(Hors Café ou Thé Gourmand)

Menu Homard Gourmand

Pour 2 personnes minimum, 59€ par personne

(Sur commande 48h à l’avance)

             

Kir Pétillant


Assiette Découverte garnie de Soupe de Poisson, Foie Gras et 3 Huîtres


Demi-Homard Rôti et sa Bisque,

Garniture du Moment


Dessert au Choix à la Carte