74 boulevard des Vendéens - 85360 La Tranche-sur-mer
+33 (0)2 51 30 15 15
hoteldelamer@aol.com
Le site de l'Hôtel de la Mer a été réalisé par Toile de fond, créateur site internet vendée
Après votre séjour en Vendée et votre retour à Paris, découvrez le Benkay, probablement le meilleur restaurant de sushis japonais à Paris. Dans une ambiance traditionnelle japonaise, les chefs vous feront découvrir toutes les saveurs de la cuisine japonais.

Le restaurant

Gastronomie à l'Hôtel de la mer

Restaurant


Notre restaurant est ouvert toute l’année. Vous y découvrirez une carte variée et adaptée aux saisons avec nos produits du terroir, poissons, viandes, fruits de mer. Notre chef saura vous faire découvrir une cuisine traditionnelle saupoudrée de multiples saveurs de saison.

Restaurant labellisé Maître restauranteurNotre restaurant est labélisé « Maître Restaurateur« , le seul label d’état qui, suite à un audit indépendant, récompense et valorise les restaurants travaillant essentiellement des produits frais de qualité transformés sur place.

Ce label implique également un accueil et un service de qualité pour satisfaire au mieux notre clientèle.

Nous espérons donc que vous passerez un agréable moment dans notre établissement en vous souhaitant une agréable dégustation.

Nous vous informons également que le restaurant est fermé le dimanche soir et le vendredi toute la journée d’Octobre à Juin . Ouvert tous les jours en Juillet et Août

 Service du midi: 12h00 à 14h00

Service du soir: 19h00 à 21h00

 

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MENU DU JOUR 14€ (Café Inclus)

Servi uniquement le midi
Sauf le Dimanche et jours Fériés


Assiette de Crudités Ou Salade de Chèvre Ou Terrine de Campagne


Filet de Poulet au Curry ou Bavette, Sauce Béarnaise ou Poisson du Jour


Ile Flottante  Ou  Salade de Fruits Ou 2 Boules de Glace, Chantilly

Formule Salade
16.50€

Uniquement le midi

Salade XXL au choix

2 boules de Glace Ou Faisselle Coulis de Framboise

 

Menu Enfant

 12.00€ 

Assiette de Crudités Ou Terrine de Campagne

Chipolatas Frites & Salade Verte Ou Emincé de Poulet à la Crème, Frites & Salade Verte

2 Boules de Glace

Côté Fruits de Mer

Les Huîtres de la Baie de l’Aiguillon sur Mer

  • 6 Huîtres  12.00€
  • 9 Huîtres   15.50€
  • 12 Huîtres 19.00€
Les Plateaux (Sur Commande Uniquement 48h à l’avance)

Le Plateau
39.90€
6 Huîtres, Langoustines, Amandes, Bulots, ½ Tourteau, Crevettes, Bigorneaux

Le Plateau Royal (pour 2 personnes)
105.00€
1 Homard, 12 Huîtres, Langoustines, Amandes, Bulots, Crevettes, Bigorneaux

Côté Moules Frites


Les Moules  (Selon Arrivage)

Marinière 9.50€
Poulette ( Crème ) 10.90€
Curry 12.50€
Sauce provençale 12.50€
Sauce Bleu 12.90€
A l’espagnole 13.00€
Côté Mer
Tartare de Saumon au Gingembre & Citron Vert, Pommes Frites & Salade Verte 16.50€
Retour de Pêche et sa Sauce selon L’Humeur du Chef 15.90€
Filet de Bar, Sauce Océane 18.50€
La Sole dans Tous ses Etats/
– Meunière
– Sauce Crème
– Sauce Curry
– Sauce provençale
21.90€
22.90€
22.90€
22.90€
Côté Hors d’Œuvres
Assiette de Crevettes Roses & Sauce Cocktail 11.00€
Soupe de Melon à la Troussepinette, Sorbet Framboise 11.90€
Foie Gras aux Saveurs du Moment & ses Toasts Briochés 14.90€
Assiette de Tomates Mozzarella & Huile de Basilique Moyenne : 8.40€ XXL : 12.90€
Côté Terre
Filet de Poulet Rôti en Cuisson Douce, au Curry & Coco 15.50€
Tartare de Bœuf Non Préparé, Frites & Salade Verte 16.50€
Pièce du Boucher, Sauce Poivre Vert, Pommes Frites 16.50€
Filet de Bœuf, Sauce au bleu 22.50€
Entrecôte (minimum 300g), Sauce Béarnaise 20.50€
Côté Douceur 
Faisselle Coulis de Framboise 5.50€
Assiette de 3 fromages, Salade Verte 6.00€
Ile Flottante    6.00€
Verrine de Crème Citron & Basilique, Eclats de Sablé Breton & Meringue 6.50€
Panna Cotta, Ganache Chocolat Noisette 6.50€
Verrine de Crème Vanillée, Compoté de Fruits Rouges & Chantilly 7.00€
Café ou Thé  Gourmand 9.50€
Nos Parfums de Glaces et Coupes Glacées

1 Boule : 3.00€     2 Boules : 4.50€        3 Boules : 6.00€             Supplément Chantilly : 1.60€

Parfums : Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Menthe Chocolat, Pistache, Noix de Coco

Caramel au Beurre Salé, Rhum Raisins, Citron Vert, Cassis, Framboise

Chocolat Liégeois ou Café Liégeois ou Caramel  Liégeois 7.50€
(2 Boules Chocolat ou Café ou Caramel au beurre salé, 1 Boule Vanille, Sauce Chocolat ou Café ou caramel, Chantilly)
Poire Belle Hélène 7.50€
(2 Boules Vanille, Poire Pochée, Sauce Chocolat, Chantilly)
Dame Blanche 7.50€
(3 Boules Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly)
Colonel 8.50€
(3 Boules de Citron Vert, Vodka)
After Eight 8.50€
(3 boules Menthe- Chocolat, Get 27 )
Général 8.50€
(2 boules Vanille, Whisky )
Menu Bonheur

Entrée + Plat     Ou    Plat + Dessert     19.90 €

Entrée + Plat + Dessert     25 .90 €

Assiette de Crevettes Roses & Sauce Cocktail

Ou

Soupe de Melon à la Troussepinette, Sorbet Framboise

Ou

Salade Océane (Salade Verte, Tomate, Crevettes Roses, Saumon Fumé, Citron, Sauce Cocktail & Sésame Grillé)


 

Tartare de Saumon au Gingembre & Citron Vert, Pommes Frites & Salade Verte

Ou

Retour de Pêche et sa Sauce Selon l’Humeur Chef

Ou

Tartare de Bœuf Non Préparé, Frites & Salade Verte

Ou

Pièce du Boucher, Sauce Poivre Vert, Pommes Frites


 

Assiette de 3 fromages, Salade Verte

Ou

Verrine de Crème Vanillée, Compoté de Fruits Rouges & Chantilly

Ou

Verrine de Crème Citron & Basilique, Eclat de Sablé Breton & Meringue

Ou

Coupe Liégeoise aux Choix

Menu Plaisir

Entrée + Plat     Ou    Plat + Dessert     29.90 €

Entrée + Plat + Dessert     35 .90 €

9 Huîtres de la Baie de l’Aiguillon

Ou

Foie Gras aux Saveurs du Moment & ses Toasts Briochés

 


Filet de Bar, Sauce Océane

Ou

Filet de Bœuf, Sauce au bleu

 


Dessert au Choix à la Carte

(Hors Café ou Thé Gourmand)

Menu Homard Gourmand

Pour 2 personnes minimum, 59€ par personne

(Sur commande 48h à l’avance)

             

Kir Pétillant


Assiette Découverte


Demi-Homard Rôti et sa Bisque,

Garniture du Moment


Dessert au Choix