74 boulevard des Vendéens - 85360 La Tranche-sur-mer
+33 (0)2 51 30 15 15
hoteldelamer@aol.com
Le site de l'Hôtel de la Mer a été réalisé par Toile de fond, créateur site internet vendée
Après votre séjour en Vendée et votre retour à Paris, découvrez le Benkay, probablement le meilleur restaurant de sushis japonais à Paris. Dans une ambiance traditionnelle japonaise, les chefs vous feront découvrir toutes les saveurs de la cuisine japonais.

Le restaurant

Gastronomie à l'Hôtel de la mer

Restaurant


Notre restaurant est ouvert toute l’année. Vous y découvrirez une carte variée et adaptée aux saisons avec nos produits du terroir, poissons, viandes, fruits de mer. Notre chef saura vous faire découvrir une cuisine traditionnelle saupoudrée de multiples saveurs de saison.

Restaurant labellisé Maître restauranteurNotre restaurant est labélisé « Maître Restaurateur« , le seul label d’état qui, suite à un audit indépendant, récompense et valorise les restaurants travaillant essentiellement des produits frais de qualité transformés sur place.

Ce label implique également un accueil et un service de qualité pour satisfaire au mieux notre clientèle.

Nous espérons donc que vous passerez un agréable moment dans notre établissement en vous souhaitant une agréable dégustation.

Nous vous informons également que le restaurant est fermé le dimanche soir et le vendredi toute la journée d’Octobre à Juin . Ouvert tous les jours en Juillet et Août

 Service du midi: 12h00 à 14h00

Service du soir: 19h00 à 21h00

 

Réservez en quelques clics une table dans notre restaurant.
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MENU DU JOUR 14€ (Café Inclus)

Servi uniquement le midi
Sauf le Dimanche et jours Fériés


Tomate Mozzarella ou Salade du Jour ou Velouté Dubarry


Emincé de Volaille Forestière ou Poisson du Jour ou Plat du Jour


Duo de Fromages  Ou  Ile Flottante  Ou  Salade de Fruits

Ou Glace 2 boules Ou Fromage Blanc ou Panna Cotta Framboise

Formule Salade
16.50€

Uniquement le midi

Salade XXL au choix

2 boules de Glace Ou Coupe Tutti Frutty

 

Menu Enfant

 12.00€ 

Salade de Chèvre Chaud

Steak Haché Frites Ou Poisson du Jour

2 Boules de Glace

Côté Fruits de Mer

Les Huîtres de la Baie de l’Aiguillon sur Mer

  • 6 Huîtres  12.00€
  • 9 Huîtres   15.50€
  • 12 Huîtres 19.00€
Les Plateaux (Sur Commande Uniquement 48h à l’avance)

Le Plateau                                                                                                                                                 39.90€

6 Huîtres, Langoustines, Amandes, Bulots, ½ Tourteau, Crevettes, Bigorneaux

Le Plateau Royal (pour 2 personnes)                                                                                                 105.00€

1 Homard, 12 Huîtres, Langoustines, Amandes, Bulots, Crevettes, Bigorneaux

Côté Moules Frites


Les Moules  (Selon Arrivage)

Marinière 9.50€
Poulette ( Crème ) 10.00€
Curry 12.50€
Côté Mer
Filet de Merlu, Vinaigrette Tiède au Balsamique et Tomate Confite 14.90€
Retour de Pêche et sa Sauce selon L’Humeur du Chef 15.90€
Tartare de Saumon au Gingembre et Fruits de la Passion, Pommes Frites 16.50€
Filet de Bar, Crème au Jus de Moule 18.50€
Sole Portion Belle Meunière 21.90€
Côté Hors d’Œuvres
6 Escargots en Coquille au Beurre Persillé 7.00€
12 Escargots en Coquille au Beurre Persillé 12.50€
Soupe de Poisson Artisanal de Chez Mericq et Sa Garniture 9.50€
Terrine de Foie Gras Mi- Cuit aux Saveurs du Moment, Toast Brioché 14.90€
Carpaccio de Bœuf, Copeaux de Parmesan Moyenne : 10.50€ XXL :  19.90€
Salade de Cocktail de Crevettes Moyenne : 9.50€ XXL : 13.50€
Salade de Tomate Mozzarella, Huile Vierge au Basilic Moyenne : 9.50€ XXL : 13.50€
Salade du Charcutier Moyenne : 9.50€ XXL : 13.50€

Salade Verte, Tomate, Oignon, Croûton, Emmental, Emincé de Jambon Blanc et Cornichon 

 

Côté Terre
Tartare de Bœuf Préparé par Nos Soins, Pommes Frites 14.90€
Filet de Poulet Rôti en Cuisson Douce et sa Sauce Normande 15.50€
Emincé de Bœuf Façon Strogonoff , Salade Verte et Frites 15.90€
Poire de Bœuf Sauce Chimichurri 16.90€
Magret de Canard Rôti, Oignon Confit au Miel 20.50€
Entrecôte de Bœuf, minimum 300g, Sauce Béarnaise, Frites et Salade Verte 22.50€
Côté Douceur 
Assiette de 3 fromages, Salade Verte et Noix 6.00€
Fromage Blanc Battu Nature ou Coulis 3.50€
Salade De Fruits Frais    4.50€
Crème Brûlée à la Vanille 5.50€
Panna Cotta, Ganache Chocolat Noisette 6.00€
Ile Flottante 6.00€
Verrine de Crème Citron au Basilic et Eclat de Sablé Breton 6.50€
Soupe de Fraise, Infusion Légère à la Menthe et Chantilly 7.00€
Café ou Thé  Gourmand 9.50€
Nos Parfums de Glaces et Coupes Glacées

1 Boule : 3.00€     2 Boules : 4.50€        3 Boules : 6.00€             Supplément Chantilly : 1.60€

Parfums : Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Menthe Chocolat, Pistache, Noix de Coco

Caramel au Beurre Salé, Rhum Raisins, Citron Vert, Cassis, Framboise

Chocolat Liégeois ou Café Liégeois ou Caramel  Liégeois 7.50€
(2 Boules Chocolat ou Café ou Caramel au beurre salé, 1 Boule Vanille, Sauce Chocolat ou Café ou caramel, Chantilly)
Poire Belle Hélène 7.50€
(2 Boules Vanille, Poire Pochée, Sauce Chocolat, Chantilly)
Dame Blanche 7.50€
(3 Boules Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly)
Colonel 8.50€
(3 Boules de Citron Vert, Vodka)
After Eight 8.50€
(3 boules Menthe- Chocolat, Get 27 )
Général 8.50€
(2 boules Vanille, Whisky )
Menu Bonheur

Entrée + Plat     Ou    Plat + Dessert     19.90 €

Entrée + Plat + Dessert     25 .90 €

Carpaccio de Bœuf, Parmesan et Salade Verte

Ou

6 Escargots en Coquille au Beurre Persillé

Ou

Soupe de Poisson Artisanal de Chez Mericq et Sa Garniture


 

Retour de pêche et sa Sauce selon L’Humeur du Chef

Ou

 Tartare de Saumon au Gingembre et Fruits de la Passion, Pommes Frites

Ou

Poire de Bœuf Sauce Chimichurri


 

Assiette de 3 fromages, Salade Verte et noix

Ou

Panna Cotta, Ganache Chocolat Noisette

Ou

Soupe de Fraise, infusion Légère à la Menthe et Chantilly

Ou

Chocolat Liégeois ou Caramel Liégeois ou Café Liégeois

Menu Plaisir

Entrée + Plat     Ou    Plat + Dessert     29.90 €

Entrée + Plat + Dessert     35 .90 €

9 Huîtres de la Baie de l’Aiguillon

Ou

Terrine de Foie Gras Mi- Cuit aux Saveurs du moment, Toast Brioché

Ou
Trilogie d’Entrée Composée de Foie Gras, Soupe de Poisson et Tartare de Saumon

 


 Filet de Bar à l’unilatéral, Crème au Jus de Moule

Ou

Magret de Canard Rôti, Oignon Confit au Miel 

 


Dessert au Choix à la Carte

(Hors Café ou Thé Gourmand)

Menu Brasseur  19.50€

       Servi tous les midis sauf dimanche et Jours Fériés             

Cocktail de Crevettes

Ou

Tomate Mozzarella et Huile Vierge Au Basilic

Ou

Salade du Charcutier
 Salade Verte, Tomate, Oignon, Croûton, Emmental, émincé de Jambon Blanc et Cornichon 


Filet de Merlu, Vinaigrette Tiède au Balsamique et Tomate Confite

Ou

Emincé de Bœuf Façon Strogonoff et Ses Pommes Frites

Ou

Tartare de Bœuf Préparé par Nos Soins, Pommes Frites et Salade Verte


 

    Crème Brûlée à la Vanille

  Ou

            Verrine de Crème Citron au Basilic et Éclats de Sablé Breton

    Ou

    Poire Belle Hélène