74 boulevard des Vendéens - 85360 La Tranche-sur-mer
+33 (0)2 51 30 15 15
hoteldelamer@aol.com
Le site de l'Hôtel de la Mer a été réalisé par Toile de fond, créateur site internet vendée
Après votre séjour en Vendée et votre retour à Paris, découvrez le Benkay, probablement le meilleur restaurant de sushis japonais à Paris. Dans une ambiance traditionnelle japonaise, les chefs vous feront découvrir toutes les saveurs de la cuisine japonais.

Le restaurant

Gastronomie à l'Hôtel de la mer

Restaurant


Notre restaurant est ouvert toute l’année. Vous y découvrirez une carte variée et adaptée aux saisons avec nos produits du terroir, poissons, viandes, fruits de mer, homards en vivier. Notre chef saura vous faire découvrir une cuisine traditionnelle saupoudrée de multiples saveurs de saison.

Restaurant labellisé Maître restauranteurNotre restaurant est labélisé « Maître Restaurateur« , le seul label d’état qui, suite à un audit indépendant, récompense et valorise les restaurants travaillant essentiellement des produits frais de qualité transformés sur place.

Ce label implique également un accueil et un service de qualité pour satisfaire au mieux notre clientèle.

Nous espérons donc que vous passerez un agréable moment dans notre établissement en vous souhaitant une agréable dégustation.

Nous vous informons également que le restaurant est fermé le dimanche soir et le vendredi toute la journée d’Octobre à Avril (hors vacances scolaires). Ouvert tous les jours en Juillet et Août

 Service du midi: 12h00 à 14h00

Service du soir: 19h00 à 21h00

 

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Carte et Menu du Restaurant

Côté Hors d’Œuvres

Tomates Mozzarella 8.00€
XXL 12.50€
Salade de crudités variées 8.00€
XXL 12.50€
Salade Océane
Crevettes Roses, Sésame Grillé, Saumon Fumé, Citron et Sauce Cocktail, Salade Verte, Tomates
 10.00€
XXL 13.50€
Salade Indienne
Emincés frais de volaille au curry, raisins macérés, amandes grillées, poivron, tomates, salade verte
10.00 €
XXL:13.00€
Salade Gourmande
Copeaux de foie gras, saumon fumé, magret fumé, tomates, salade verte
10.50 €
XXL:15.00€
 Soupe de Melon à la Troussepinette, Sorbet Pamplemousse Rose  9.50 €
Assiette de Crevettes Roses, Sauce Cocktail 11.00€
Tartare de Saumon au Citron et Gingembre, Mousse Wasabi 1050€
Terrine de Foie Gras mi cuit au Coteaux du Layon , Toasts Briochés 14.50€

Côté Mer

Moules Marinière frites 9.50€
Moules poulette frites 10.90€
Moules Indienne frites 12.50€
Moules à la Provençale 12.50€
Moules à l’Espagnole 13.00€
Moules au Gorgonzola 13.00€
Retour de Pêche et sa Sauce selon l’Humeur du Chef              15.90 €
Tartare de Saumon au Gingembre et Huile Vierge, Frites, Toasts, Salade 16.50€
Filet de Merlu rôti aux éclats de cacahuètes, Sauce Provençale 17.50 €
Filet de Bar en croûte de sésame, Fumet de Moules à la Crème  18.50€
Sole Meunière 21.00€
Sole à la Crème 22.50€
Sole à Normande 22.50€
Sole à la Provençale 22.50€

 

Nos Fruits de Mer

6 Huîtres 12.00€
9 Huîtres 15.50€
12 Huîtres 19.00€
Le plateau de fruits de mer (sur commande 24h à l’avance)
6 Huîtres, Langoustines, Bigorneaux, Bulots (200g), ½ Tourteau, Amandes, Crevettes
39.50 €

Côté Terre

Filet de Poulet Rôti, sauce Normande 15.50 €
Pièce du boucher, sauce Béarnaise, pommes de terre du moment 16.50 €
Tartare de Bœuf non préparé, Frites, Toasts, Salade 16.50€
Magret de Canard Rôti, Sauce au Poivre Vert 20.50€
Filet de Bœuf sauce Gorgonzola 21.50 €
Entrecôte de bœuf (300g), beurre Maître d’hôtel, pommes frites 22.50€

Côté Douceur

Faisselle Crème ou Coulis de Framboise 5.50 €
Verrine Crème au Citron Basilic et Sablé Breton 5.50 €
Pana Cotta et son coulis Caramel au Lait 6.50 €
Bavarois Chocolat et Framboise et son Coulis 7.00 €
Salade d’Orange aux Senteurs Orientales 7.00€
Café ou Thé Gourmand 9.50€
Chocolat Liégeois 7.50€
Caramel Liégeois 7.50€
Café Liégeois 7.50€
Dame Blanche 7.50€
Colonel 8.50€
After Eight 8.50€

Menu à 14€ tous les midi ( jours fériés): entrée + plat +dessert

 

Menu Enfant

– de 8 ans : 8.00 €
8 à 12 ans : 12.00 €

Salade de crudités
Ou
Terrine de Campagne


Jambon Frites
ou
Saucisse aux Herbes Frites


Glace 2 boules

Formule Salade 16.50€

(uniquement le midi)


Salade XXL au Choix


Pana Cotta ou 2 boules de glace

Menu Plaisir

35.90 €

Terrine de Foie Gras Mi Cuit au Coteaux du Layon, Toasts Briochés

Ou

Neuf Huîtres de la Baie de l’Aiguillon


Filet de Bar en croûte de sésame, Fumet de Moules à la Crème

Ou

Filet de Bœuf sauce Gorgonzola


Dessert au Choix à la Carte
(Hors Café ou Thé Gourmand)

Formule Moules

17.80€


Tomates Mozzarella


Moules Marinière
Ou
Moules Poulette
Ou
Moules Indienne


Verrine de Crème de Citron Basilic et Sablé Breton
Ou
2 Boules de Glace

Menu Bonheur

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19.90 €
Entrée + Plat + Dessert : 25.90 €

Soupe de Melon à la Troussepinette, Sorbet au Pamplemousse Rose
Ou
Salade Indienne
Emincés Frais de Volaille au Curry, Raisins secs, Amandes Grillées, Poivron, Tomates, Salade verte
Ou
Assiette de Crevettes Roses, Sauce Cocktail
Ou
Salade Océane
Crevettes Roses, Sésame Grillé, saumon fumé, Citron et Sauce Cocktail, tomates et salade verte


Tartare de Saumon au Gingembre et Huile Vierge, Frites Toasts, Salade
Ou
Retour de Pêche et sa Sauce selon l’humeur du Chef
Ou
Pièce du Boucher, sauce Béarnaise et pommes de terre du moment
Ou
Tartare de Bœuf non préparé, Frites, Toasts, Salade


Bavarois Chocolat Framboise et son Coulis
Ou
Verrine de Crème au Citron Basilic et Sablé Breton
Ou
Assiette de Fromages
ou
Café ou Chocolat Liégeois ou Caramel Liégeois

Menu Végétarien

18.00 €

Assiette de Crudités
Ou
Tomates Mozzarella


Retour de Pêche


Pana Cotta et coulis Caramel au Lait
ou
2 boules de glace