74 boulevard des Vendéens - 85360 La Tranche-sur-mer
+33 (0)2 51 30 15 15
hoteldelamer@aol.com
Le site de l'Hôtel de la Mer a été réalisé par Toile de fond, créateur site internet vendée
Après votre séjour en Vendée et votre retour à Paris, découvrez le Benkay, probablement le meilleur restaurant de sushis japonais à Paris. Dans une ambiance traditionnelle japonaise, les chefs vous feront découvrir toutes les saveurs de la cuisine japonais.

The Restaurant

Gastronomy at the Hôtel de la mer

Restaurant

Notre restaurant est ouvert toute l’année. Vous y découvrirez une carte variée et adaptée aux saisons avec nos produits du terroir, poissons, viandes, fruits de mer, homards en vivier. Notre chef saura vous faire découvrir une cuisine traditionnelle saupoudrée de multiples saveurs de saison.

Restaurant labellisé Maître restauranteurNotre restaurant est labélisé “Maître Restaurateur“, le seul label d’état qui, suite à un audit indépendant, récompense et valorise les restaurants travaillant essentiellement des produits frais de qualité transformés sur place.

Ce label implique également un accueil et un service de qualité pour satisfaire au mieux notre clientèle.

Nous espérons donc que vous passerez un agréable moment dans notre établissement en vous souhaitant une agréable dégustation.

Nous vous informons également que le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi d’Octobre à Avril (hors vacances scolaires).

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Côté Hors d’Oeuvre

Fish Soup 12.50 €
Hot Mizotte (Cheese from Vendée) with Cumin, Ham from Vendée
with Beet Vinegar		 8.50 €
Foie Gras Terrine with 5 Berries, Sauternes (White Wine)
And Granita
 14.50 €
Salade Terre et Mer
Salad with Entire Roasted Langoustines, Parmesan Cheese, Fried Smoked Bacon
 Grande  13.50€
Petite  9.00€

Côté mer

Red Mullet Fillet Cooked on one Side with Citronella 18.50 €
King Shrimps with Parsley and Flamed with Whisky
Suivant la marée 		 20.50 €
Fish of the Day with the Chef’s Sauce 15.00 €

Nos fromages

Cheese with Salad 6.00 €

Nos fruits de mer

6 Oysters
9 Oysters
12 Oysters		 12.00€15.50€

19.00 €
Seafood Plate (To Order)
6 Oysters, Langoustines, Clams, Whelks, Half Crab, Prawns, Winkles 		 39.50 €
Le Plateau Royal (pour 2 personnes)
1 Lobster , 12 Oysters, Langoustines, Clams, Whelks, Winkles 
 105.00 €

Côté Terre

Thick Steak with a Red Wine Sauce and Marrow 17.50 €
Chopped Poultry with a Colombo Cream, Candied Pineapple, Coconut and Rice 15.50 €
Lamb Chops with a Rosemary Juice and Mogettes (White Beans from Vendée) 19.50 €
Risotto with Sweetbread and a Meat Juice with Truffe Flavour 22.00 €

Côté Douceur

Strawberries Soup with Mint, Vanilla Ice Cream and Whipped Cream 7.00 €
Dessert f the Day 6.50 €
Profiteroles, Choux Buns filled with Vanilla Ice Cream, Smothered with Hot Chocolate sauce 8.50 €
Brioche with Butter and Eggs, Apples Flamed with Calvados, Caramel Sauce 8.00 €
Café Gourmand, Mixed Mystery Dessert 9.50 €
Cheese Stariner with Raspberry Coulis 5.50 €

Menu Enfant

– de 8 ans : 8.00 €
8 à 12 ans : 12.00 €

Entrée du jour
ou
Salade de crudités

Steack haché
ou
Omelette de Fromage

Glace 2 boules

Pour nos amis végétariens

21.50 €

Salade de Crudités
ou
Feuilletté de Légumes Tièdes

Retour de Pêche Meunière

Crème Brulée
ou
Douceur du Moment
ou
Glace 2 Boules

Menu Bonheur

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19.50 €
Entrée + Plat + Dessert : 25.50 €

Petite Soupe de Poisson
ou
Salade Gourmande
Copeaux de Foie Gras, Magret de Canard Fumé, Oeuf de Caille et Toast Brioché à la Confiture

Mizotiflette
Pommes de Terre, Lardons, Oignons gratinés au four avec de la Mizotte, Salade Verte et Jambon Cru
ou
Retour de Pêche et sa Sauce selon l’humeur du Chef
ou
Entrecôte au Poivre de Sechouans

Crème Brûlée à la Vanille
ou
Assiette de Fromages
ou
Douceur du Moment

Menu Saveur

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26.00 €
Entrée + Plat + Dessert : 33.50 €

Grande Soupe de Poisson
ou
Raviole d’Escargots et Poireau à la Crème, Coulis de Tomates et Bouillon de Volaille

Risotto aux Langoustines et sa Crème de Crustacés
ou
Suprême de Poulet de Challans (Label Rouge), Sauce aux Morilles

Nougat Glacé, Coulis de Framboises
u
Croustillant au Miel et Eclats de Pistache Caramélisés
ou
Coupe de Glace
(hors coupes alcoolisées)

Menu Homard Gourmand

Pour 2 personnes
59.00 € par personne

Kir Pétillant

12 Huîtres de la Baie de l’Aiguillon
ou
Assiette Découverte

Demi Homard Rôti et sa Bisque, Garniture du Moment

Dessert au Choix

Menu Plaisir

39.00 €

Nougat de Foie Gras et son Crumble de Poire, Toast Brioché
ou
9 Huîtres de la Baie de l’Aiguillon

Filet de Bar à la Crème d’Oursin, Riz et Légumes du Moment
ou
Noisette de Veau, Sauce aux Morilles, Ecrasé de Pommes de Terre et Fines Herbes

Assiette de Fromages (suppl 4€)

Dessert au Choix